美景佳餚秋日行

上星期日 (9/11) 四友本來擬定行山，但連續幾天陰雨，深恐路滑，

轉軚行平路：南涌 >> 鹿頸 >> 谷埔，

去到谷埔，怎能不光顧松記﹖

當日天色稍開，得見淺藍天空 (鼓掌)

美景先飽眼福

天清水靜，拍倒影的好時機

 殘荷係歷久常新的題材 ;-)

 到鹿頸已差不多下午一時，有少少餓，因為到松記仍要行一小時左右兼有石級上落，

遂先到開心茶座食件多士打打底，順便打電話問下松記仲有冇嘢食 ;P

沒來一段時日，對面沙頭角尐樓又高咗、多咗﹗

 松記在望，坐低時已兩點幾嘞。

電話訂了半隻雞和魚肚羮。坐低後，老闆話不如要尐蝦啦、魷魚啦、蒸條魚 . . . . . . 

我地咪話：好好好~~~咯，竟忘了問價錢﹗

呢半隻雞麻麻地，似乎不及從前，下次略之。

記得幾年前食過一次魚肚羮，念念不忘，今次麻麻地。

上次食的係魚肚碎(細切?)，配以海味，雖然都係下欄嘢，

但湯羮十分濃鮮，當日食到人人豎姆指﹗

呢日的魚肚大大塊，變了湯，食味就不同了，期望太大，有點失望﹗

尚幸其他由老闆推介的就十分滿意 ，下次都係要 “Omakase” 嘞  ;D

白灼蝦六兩，鮮甜。

  白灼魷魚，剛熟，嫰滑，佐以青芥辣豉油，lam lam 脷﹗

老闆推薦嘅“涼瓜炒苦瓜”，新鮮爽脆。

 蜆肉肥厚味鮮，合時之選。

 老闆話係野釣(魚立)魚，手掌大小，12兩，正﹗

朋友見到鄰桌有尐類似鴨的東西，詢之老闆，佢話係客家醋鴨，

我地只係問下，驚食唔晒，但佢頭也不回， 馬上幫我地落單 . . . . . . .

而呢半隻鴨係我們當日的至愛 ﹗﹗﹗

肉嫰皮薄無脂，佐以特製的醒胃醋汁，好好食，喜出望外，難忘﹗

 老闆效洋廚，攞住杯紅酒，逐枱打牙骹吹水，

好風騷咁話，做星期六、日，其餘五日去玩喎，

每星期都係使完錢就返黎搵錢﹗

四個人食到好飽兼好滿意，共銀752﹗

每碟餸都就返人頭，唔會太多，所以我地食咗 . . . . . . 七款 ;P

澱粉質就免咯 ;DDD  老闆有 “LAU” 我地飲酒，

食到鬼咁開心，本來想飲番一杯，

但佢話要一支喎，呵呵，咁就免嘞﹗

食飽都差不多四點，原路回鹿頸

如果陽光燦爛，就“金”嘞。

久違幾年，這些村屋依然完好。

若在日照之下，這個小草坡會很美﹗

 

永遠喜氣洋洋的簕杜鵑。

由此前行就是鹿頸開心茶座的小巴站，帶著美味回憶踏上歸程。

大澳漁村地質秘境(下)

這天，我們適逢其會，遇上一年一度(每年的十一月某日)的水上婚禮表演。

(由下午一時三十分至五時)

碼頭附近，村民都忙於佈置，真有點喜氣洋洋的氣氛 ;-)

大澳漁村地質秘境(上)

朋友通知，有生態旅遊公司舉辦“大澳漁村的地質秘境”團半日遊，每位百元，

除了吃喝、攝影等活動，對大澳的歷史、地質實在無甚認識，趁機知一下皮毛都好吖﹗

這導賞團其實由漁農自然護理署主辦，大澳漁民近岸作業協會承辦。

由東涌碼頭乘小船往大澳，船程約25分鐘，途經中華白海豚的生境，

可惜我們只能見到很多大大小小的工程船. . . . . . . . . :'-(

抵埗

首先，由大澳居民賴先生講解漁民的作業工具

泥鯭籠

這個 . . . . . 忘了 ;P

撒網示範

來真的了 ;D

打水 (講解時我們行開了，所以又唔知做乜)

示範使用泥鯭籠之際，我們又行開咗，睇唔到過程 ;P

搖櫓示範。

阿叔都笑逐顏開，傳統技術有人欣賞啊﹗

收網

解魚

漁穫

馬蹄蟹 (鱟)。形似馬蹄，但 不是 蟹 ， 而 是 蜘 蛛 和 蝎 子 的 親 屬；
馬 蹄 蟹 出 現 在 地 球 上 已 超 過 3 億 年 了 ， 起 源 比 恐 龍 還 要 早 ﹗
根 據 化 石 的 記 錄 ， 馬 蹄 蟹 的 基 本 體 形 在 過 去 數 百 萬 年 沒 有 多 大 的 改 變 ，
因 而 常 稱 為 " 活 化 石 "  。

>>漁護署資料<<

通常作為酒樓的“知客”

“吉慶街” ~ 所餘無幾的Ｔ形路牌

興建中的新棚屋，我們都覺得是“豪宅” ;D

導遊展示百多年來棚屋的變遷

最早期的棚屋，已廢置。

百家布窗簾，有趣 ;-)

新基大橋由村民集資興建，於1979年落成，建築費十多萬；

而在1996年啟用，取代橫水渡的大澳涌橋，造價過千萬元﹗

水鄉生活

送舊迎新

特搜專員長毛 Mi：乜傢伙﹖無端端多個箱﹖

六日五夜婆羅洲 (10) 雜記

乘車途中，見到大片大片的油棕樹，甚至一望無際的油棕林，

原生森林就此大幅消失，對生態影響甚大﹗

夜抵 Sukau Rainforest Lodge，有幾條四腳蛇迎接我們，

隊友爭相拍攝，然後才進晚餐﹗

我們住了兩晚的“基地” ;D

六日五夜婆羅洲 (9) 花絮

第一天的晚飯後馬上夜遊，見到這隻三葉甲蟲，

專家有講解，但只顧拍攝，聽尐唔聽尐，依稀話係古老生物 (?) ;P

六日五夜婆羅洲 (8) 大王花 Rafflesia

在 29/9 的下午，往 Sukau 地區前，我們一起去參觀聞名已久的大王花 Rafflesia。

如發現大王花的花苞，其所在地的戶主就會把它圍起來，

開花時會掛起幡帳，通知遊客，參觀費歸戶主所有﹗

據說這種花不能人工栽種，它長在哪家，哪家就負責保育，

有乜差池，政府會罰錢的﹗

這種花在一些自然紀錄頻道見過，

科幻電影拍到佢碩大無比兼食人，睇之前都有些少緊張架 XDDD

仲有兩大一小花苞，這戶有排收錢咯﹗